如果时间是本质的,买一些体面的品质水果剁碎(约2杯),这是人群中最快的甜点。或者,如果圣诞节是你喜欢烹饪的一个时刻,就可以让水果剁碎,更换商店买的糕点,以获得自己的甜蜜缺口。为了切割完美,允许板完全冷却(至少2小时)。如果您快速需要,您可以在冰箱中弹出并等待一小时左右。
原料
水果碎片
200g红糖
20g葡萄干
100克黄油
2奶奶史密斯苹果,粗磨
100ml muscat
100克无葡萄干
100g苏丹斯
100g日期,凹陷和切碎
100g胶梨,切碎
100g胶水橙,切碎
精细磨碎的外皮和果汁为1橙色
1½茶匙香草豆浆
1茶匙肉桂
½茶匙混合香料
½茶匙地姜
为五香的地壳
260g普通面粉
120g糖粉
½茶匙盐
2茶匙香草豆提取物
1茶匙姜
1茶匙肉桂
1茶匙肉豆蔻
240克无盐的黄油,融化
50g杏仁吃饭
60克浮杏仁
配料
1 x Sheet Sweet Shortcrust糕点(我使用Careme香草豆酥饼糕点)
糖粉到灰尘(可选)
方法
1.对于水果碎肉填充结合在大碗中的成分,混合良好,然后转移到无菌容器中并冷藏至少24小时(和最长2周)。
2.预热烤箱到180℃。
3.用烘焙纸锁定35厘米x 25cm leping烤盘。将食品的成分与碗中的食品结合在一起,使用你的手,加工混合物直至完全掺入。
4.将混合物压入均匀层中的衬里托盘中。在烤箱中烘烤直至淡淡的金色,18-20分钟。在将水果碎片沿烤壳顶部展开之前,去除并允许冷却。
5.使用饼干切割器,从短圆饼纸上压出糕点。在水果碎片层上轻轻布置糕点切口。将托盘送回烤箱15分钟或直到糕点形状是金色的。取出,允许完全冷却*,然后用糖粉灰尘。板坯将保持在冰箱中3天。在服务前带上室温。
小费:我用冬青饼干切割机剪掉了糕点,但使用你的形状;任何重复的模式都看起来很棒。
*警告:如果您不耐烦,从烤箱中拉动它以供应管道热,则底座将崩溃。然而,在这种辉煌的热五香状态与香草豆冰淇淋的萎缩,没有人会判断。