圣诞肉馅饼切片

如果你喜欢碎馅饼,你会喜欢这种股票友好的五香片。
如果你喜欢碎馅饼,你会喜欢这种股票友好的五香片。照片:Katrina Meynink
困难
简单的

如果时间是本质的,买一些体面的品质水果剁碎(约2杯),这是人群中最快的甜点。或者,如果圣诞节是你喜欢烹饪的一个时刻,就可以让水果剁碎,更换商店买的糕点,以获得自己的甜蜜缺口。为了切割完美,允许板完全冷却(至少2小时)。如果您快速需要,您可以在冰箱中弹出并等待一小时左右。

原料

水果碎片

200g红糖

20g葡萄干

100克黄油

2奶奶史密斯苹果,粗磨

100ml muscat

100克无葡萄干

100g苏丹斯

100g日期,凹陷和切碎

100g胶梨,切碎

100g胶水橙,切碎

精细磨碎的外皮和果汁为1橙色

1½茶匙香草豆浆

1茶匙肉桂

½茶匙混合香料

½茶匙地姜

为五香的地壳

260g普通面粉

120g糖粉

½茶匙盐

2茶匙香草豆提取物

1茶匙姜

1茶匙肉桂

1茶匙肉豆蔻

240克无盐的黄油,融化

50g杏仁吃饭

60克浮杏仁

配料

1 x Sheet Sweet Shortcrust糕点(我使用Careme香草豆酥饼糕点)

糖粉到灰尘(可选)

方法

1.对于水果碎肉填充结合在大碗中的成分,混合良好,然后转移到无菌容器中并冷藏至少24小时(和最长2周)。

2.预热烤箱到180℃。

3.用烘焙纸锁定35厘米x 25cm leping烤盘。将食品的成分与碗中的食品结合在一起,使用你的手,加工混合物直至完全掺入。

4.将混合物压入均匀​​层中的衬里托盘中。在烤箱中烘烤直至淡淡的金色,18-20分钟。在将水果碎片沿烤壳顶部展开之前,去除并允许冷却。

5.使用饼干切割器,从短圆饼纸上压出糕点。在水果碎片层上轻轻布置糕点切口。将托盘送回烤箱15分钟或直到糕点形状是金色的。取出,允许完全冷却*,然后用糖粉灰尘。板坯将保持在冰箱中3天。在服务前带上室温。

小费:我用冬青饼干切割机剪掉了糕点,但使用你的形状;任何重复的模式都看起来很棒。

*警告:如果您不耐烦,从烤箱中拉动它以供应管道热,则底座将崩溃。然而,在这种辉煌的热五香状态与香草豆冰淇淋的萎缩,没有人会判断。