巧克力,杏仁和梨布丁

迷你choc-pear布丁。
迷你choc-pear布丁。

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成分

115克金黄色糖浆

8个梨罐头,放入天然果汁,沥干水份

60克(½杯)普通面粉

30克(¼杯)无糖可可粉

2茶匙泡打粉

1 TSP多香果粉(可选)

55克杏仁粉

3个鸡蛋,在室温下

165克(3 / 4杯)红糖

60毫升(¼杯)牛奶

115克(三分之一杯)金色糖浆,额外,微温

香草冰淇淋或浓奶油

方法

1.烤箱预热至180摄氏度。在两个不粘六孔大松饼罐的八孔涂上油,并在底部铺上烘焙纸。

2.用勺子把金黄色的糖浆舀到准备好的罐子里,盖住底座。放一个梨,切成两半,切成两半。

3.将面粉、可可粉、烤粉和多香果粉筛入一个中等大小的碗中,然后拌入磨碎的杏仁。

4.将鸡蛋和糖放在一个大碗里,用电动打蛋器打至颜色呈乳白色。慢慢倒入牛奶,加入面粉混合物,用一个大的金属勺子或抹刀将其搅拌均匀。

5.用勺子把布丁混合物浇在梨上。烤25分钟,或直到烤熟,当一个串插入布丁的中心出来是干净的。在罐头中冷却3分钟,然后放在铁丝架上。立即取出圆纸,把布丁放到盘子里。淋上额外的金色糖浆,与冰淇淋或奶油一起食用。