在我看来，汤姆·麦克古（Tom McHugo）在霍巴特（Hobart）是Perfect Pub的缩影，所以这是我最佳菜肴之一的自制版本，带有薯条和胡椒酱的香菜奶油蛋卷卷。这是新时代的薯条和肉汁。
原料
bag
4个Brioche卷
8片五香熏牛肉
Kewpie Mayo
胡椒酱
一半的棕色洋葱
1汤匙植物油
2汤匙黄油，分开
1汤匙绿色胡椒粉
2非常慷慨的汤匙白兰地
1杯牛肉库存
2茶匙纯面粉
½杯奶油
方法
1.将冷冻芯片散布在一个大烤盘上，然后在190c风扇烤箱（210c常规）中推动。
2.薯条在烹饪时，将洋葱一半与植物油，一汤匙黄油和绿色胡椒粉一起磨碎。让他们熟悉，然后再加热并加入白兰地。吸气时让它加热和蒸汽。
3.返回低火，加入牛肉汤，煮5-10分钟或直至减少一半。加入普通面粉，然后搅拌以防止团块。加入奶油和剩余的汤匙黄油。旋转并煮至光荣地厚，然后从火上移开。
4.在薯条烹饪时间的最后几分钟中，将一半的奶油蛋卷滚到托盘上以温暖。从烤箱中取出，用五香熏牛肉切成薄片和一块kewpie蛋黄酱。将胡椒酱加热30秒，然后倒在薯条上，直接从托盘上吃饭，手里拿啤酒，梦想回到酒吧。