爱中东风味？我一直认为最好的方式开始探索新美食只是为了让你喜欢吃的东西。标记有点像妈妈的杏鸡是一个完美的例子。真实性被高估了。您甚至不需要花哨的泥罐来制作此标记。一个好的，深煎锅，盖子也会工作。
原料
1个小鸡（约1.4kg）
1茶匙盐
¼杯橄榄油
2中棕色洋葱，切成细
4丁香大蒜，去皮，大致切碎
1茶匙磨碎的姜
1茶匙地面茴香
1茶匙辣椒粉
1桂香羽线
¼杯芒果酸辣酱
1/2杯杏干
2个西红柿，大致切碎
1个小甘薯，去皮并切成楔子
1 1/2杯鸡汤
2汤匙精细切碎的欧芹，服务
2汤匙精细切碎的香菜，服务
蒸丸子，服务
方法
1.将鸡肉切成骨头8件，并用盐擦拭。
2.将橄榄油加热到标签或大型，夹持的煎锅上，在中高温下，煎鸡肉直至褐变。从锅中取出。
3.加入洋葱，大蒜和生姜，炒直到芬芳。然后添加小茴香，辣椒粉，肉桂，芒果酸辣酱，杏子，西红柿，红薯和鸡汤，带来煨。
4.将鸡肉送回液体，盖子，煮沸30分钟。调整调味料。
5.允许休息10分钟，然后用欧芹和香菜散，并用蒸粗麦克洗手。
亚当的提示：甜薄荷茶是一个完美的搭配，如这样用餐。刚煮了一些强壮的绿茶（如日本的Sencha），加上一把薄荷叶和几个匙的白糖。