
这汤做起来很简单。你可以把它弄成泥,也可以把它做成美味的块状。如果是外带汤,则把配菜分开包装。也可以和新鲜的蛋面搭配;包装分开与加热说明。
成分
50克的黄油
2根韭菜,洗净切薄片
1升优质鸡汤
3个新鲜玉米芯,去粒
鸡柳2块(500克)
盐和胡椒
炸红葱头作装饰
1个红辣椒,切片(可选)
新鲜芫荽叶
方法
融化的黄油。加入韭菜煮至变软。加入高汤,煮开。加入鸡排和玉米粒,用文火煮至鸡肉熟,大约5-10分钟。
去除鸡。用一个棒状搅拌器,把汤弄成浓汤,留下一些大块来增加口感。用手指把鸡肉切成丝,然后放回锅里。
盛入汤碗,饰以炸红葱头、辣椒及香菜。和硬皮面包一起食用。