鸡肉和蘑菇馅饼

鸡肉和蘑菇馅饼
鸡肉和蘑菇馅饼照片:昆汀•琼斯

这个罐子派周中是一个很好的晚餐。

成分

550克鸡大腿鱼片、修剪和大致切碎

1/3杯面粉

70克黄油

1中洋葱,切碎

2大蒜丁香,压碎

蘑菇200克、厚片

瑞士褐蘑菇75克、减半

1杯鸡汤

1/4杯鼠尾草叶,切碎

莫尔登海盐

2 - 3张ready-rolled黄油千层饼

1自由放养的鸡蛋,轻轻殴打

方法

预热烤箱到200 c。

把鸡的面粉。融化黄油在一个大煎锅的一半和棕色的鸡。取出备用。融化在同一个锅里剩下的黄油,加入洋葱,大蒜和蘑菇,中火煮5分钟,或者直到洋葱变软。添加股票并搅拌,直到混合物沸腾。返回的鸡锅,加圣人和盐调味(我用近1汤匙),搅拌,然后转小火,炖5 - 10分钟或直到混合物变稠。熄火,让酷一点。

油脂大、深蛋糕盘(约20-25cm 4厘米深,它不需要精确:简单的修剪糕点或加入两块粘在一起,如果你需要额外的)和千层饼,削减边缘。勺鸡混合物倒入蛋糕盘刷边缘的糕点和鸡蛋。躺着一块糕点在顶部和按边缘坚定地在一起。修剪的糕点,让几个小削减顶部的蒸汽逃跑。刷的顶部派更多的蛋。

在烤箱烤30分钟,或者直到糕点浅金黄色,馅煮熟。