对于在炉灶上花费很长时间的咖喱来说，这具有很大的风味，好像它已经冒出来了，并且建造了几个小时。烤烤椰子与烟熏星茴香相结合，使这种寒冷的夜晚变得非常安慰和变暖。我已经在冬季添加了吉普弗勒土豆，也因为它们的工作非常出色 - 这意味着您可以将烤肉的碎片延伸到四人的饱餐中。双赢。
原料
¾杯干燥的椰子
1汤匙姜黄粉
1汤匙红辣椒酱
1汤匙地面香菜
1汤匙新鲜磨碎的大蒜（大约3个丁香）
1汤匙新鲜磨碎的生姜（从约5厘米的旋钮中；或用1汤匙生姜糊代替½汤匙磨碎的生姜）
2茶匙地面星茴香
1汤匙椰子油
1个棕色洋葱，切成丁
3汤匙李子果酱
400克罐头椰子奶油
½杯鸡肉汤
350克小kipfler土豆，用叉子刺，在高处微波3分钟*
2杯切碎的烤鸡
果汁和1石灰的皮
服务
椰子米或蒸米
roti（可选）
香菜离开
方法
1.用中火在干煎锅中烤椰子约1分钟 - 密切注意它以防止其燃烧。搁置。
2.将姜黄粉，辣椒酱，香菜，大蒜，生姜和星芳烃混合在碗中，直到形成糊状。
3.将相同的煎锅放在中火上。加入椰子油，一旦闪烁，加入洋葱并煮熟，定期搅拌，直到柔软而半透明，约5分钟。重要的是不要急于此步骤，因为洋葱为咖喱增添了奇妙的深度和甜味。
4.加入糊状并煮熟，直到将洋葱涂在混合物中，并变得香。加入李子果酱和大多数烤椰子，保留2汤匙可供食用。加入椰子奶油和鸡肉汤，并搅拌均匀。加入指称土豆，然后将热量减少到小火中。
5.小火煮约15分钟，或直到土豆柔软到足以食用（因为微波炉中的烹饪量可能会有所不同）。加入鸡肉，再煮5-10分钟，或者直到鸡肉变暖为止。穿过酸橙汁，热皮搅拌，并用盐和胡椒粉大量调味。
6.将汤匙倒入碗中，上面撒上剩余的烤椰子，用香菜叶子散射，并与米饭和烤肉一起食用（如果使用）。
*在微波炉中给土豆一个ZAP几分钟，可以使他们有所起步，并减少炉灶上的时间。