方法

1.将烤箱预热到200度(传统的220度)。把土豆洗净，纵向切成2厘米大小的楔形，加入1汤匙橄榄油、一小撮海盐和黑胡椒，然后在最大的烤盘上单层摆好。烤40分钟，或者烤成金黄色，完全熟了，摇动一半。与此同时，把培根切成小块，放在食品加工机里，把面包撕成小块，加一汤匙油，然后铺在盘子上。把面粉铺在第二个盘子上，再把鸡蛋打在另一个盘子上。一个接一个，把鱼倒进面粉里，然后把鸡蛋倒进去，让多余的面粉滴下来，最后把培根屑倒进去。放在烤盘上烤15分钟，或烤至金黄色。

2.豌豆放入盛有盐水的锅中煮熟，沥干后捣成糊状。将薄荷叶放入研杵和研钵中，捣成糊状，然后加入红酒醋和特级初榨橄榄油，调味至完美。鱼和薯条配上豌豆，再淋上薄荷酱。

杰米每天的简单餐点星期三晚上7点30分10点。