方法

上汤烧开，加入花椰菜，中火煮至软。关火，稍微冷却，然后加入好的处理器或搅拌机。

将酸面团撕成小块，撒上辣椒粉，拌入橄榄油，在小平底锅中用中火烹煮，不断翻炒至金黄酥脆。

将汤倒回炖锅，加入忌廉、香葱、盐及胡椒粉拌匀。

服务，加热汤(不要煮沸)，然后舀入汤碗，顶部放上酸面团辣椒油炸丁。