Creator Michael Rantissi表示，这家节日沙拉是悉尼Kepos街厨房的招牌菜肴之一。我们估计他已经做了一件好事。
原料
200g珍珠大麦
½花椰菜，切成小花
1石榴，种子除去
75克干蔓越莓
60克切碎的核桃，烤
75克切碎的开心果
1束平叶欧芹，叶片切碎
4薄荷小树枝，叶切碎
60毫升橄榄油
60毫升白醋酸或白葡萄酒醋
2汤匙石榴糖蜜
盐和胡椒粉调味
方法
1。将珍珠大麦放入一片冷水的大片锅中。在高温下煮沸。将热量减少到培养基并烹饪40分钟或直至嫩，然后排出冷水中的刷新。
2。将花椰菜浸泡在沸腾的盐水中一分钟，然后排水并刷新冷水中。
3.在一个大碗里，将珍珠大麦，花椰菜，石榴，蔓越莓，坚果和草药结合在一起。
4.将油，醋和石榴糖蜜搅拌在一个小碗里，季节用盐和胡椒味，并倒在花椰菜沙拉上。轻轻搅拌以结合，然后用作。