烤大蒜的敷料像蛋黄酱一样甜美，使该沙拉具有黄油，坚果的味道。将其用作无肉的起动器或与烤羊肉或鸡肉一起使用。
原料
100克红藜麦，洗净良好
2个大束荷兰胡萝卜，茎修剪和剥皮
3茶匙小茴香种子
海盐
现磨黑胡椒
特级初榨橄榄油
1个大大蒜灯泡
2汤匙塔希尼
100毫升白葡萄酒醋
2个小树枝新鲜的牛至，挑选
2汤匙醋栗，在少量热醋中丰满5分钟
1个烟熏杏仁，切碎
方法
1。将烤箱预热至180C风扇磨损或200C传统。
2。将藜麦煮约八分钟（不要使用此食谱的吸收方法），在室温下排放。
3。将四分之三的胡萝卜放在带有两茶匙小茴香种子的烘焙托盘上，用盐和胡椒粉调味，淋上油脂，然后搅拌均匀。烤25-30分钟，或直到煮熟并颜色很好。
4。用橄榄油淋上大蒜灯泡，用箔纸包裹，并与胡萝卜旁烤约35分钟，或直至香气柔软。
5。将剩余的胡萝卜切成1厘米厚的回合。将锅的水煮沸，将它们涂成约15秒钟。流走。
6。将塔希尼，醋和100毫升的橄榄油混合在一个小的水罐或圆柱容器中。用棒搅拌器将烤大蒜从皮肤中挤出，并闪闪发光，加入60至100毫升的水之间，直到您搭配光滑而奶油味为止。品尝季节。
7。在一个小碗中，通过烤大蒜调味料扔掉脸红的胡萝卜。
8。将煮熟的藜麦撒在盘子上，并在上面撒上烤肉和衣服的胡萝卜，在调味料上勺。散布在醋栗上，牛至叶，剩余的小茴香种子和杏仁。用盐和胡椒粉轻轻调味。
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