焦石自助布丁

潜入这种白色巧克力和焦糖布丁。
潜入这种白色巧克力和焦糖布丁。照片:Katrina Meynink
饮食
孩子友好

一个甜点,两块克拉米克(或普通白巧克力)。重要的是我们都过着最好的甜点生活。

原料

布丁

120g无盐黄

1个块克拉米克巧克力(180g)加上底座的额外块

1汤匙香草豆提取物

¾杯红糖(松散包装)

3个鸡蛋

250g自我养育面粉

250ml(1杯)牛奶

慷慨的捏盐

对于酱汁

1½杯松散地包装深棕色糖

110g无盐黄

2杯沸水

方法

预热烤箱到170℃强制(190C常规)。润滑脂和线8杯容量烤盘。

将黄油和180g克拉米克块添加到碎片上,进入平底锅,放置在低温下。搅拌不断,煮熟直至黄油和巧克力融化并彻底掺入。从热量中取出并在加入红糖,香草和鸡蛋之前稍微冷却。再次搅拌。倾倒在剩下的布丁成分,直到平滑。

将克拉玛克的额外块分成块,并将它们随意地扔在烹饪盘的底部(这巧克力将融化并成为酱汁的酱汁的一部分)。勺巧克力块顶部的面糊。

将酱汁成分加入大型耐热浇注水罐。直到黄油被沸水融化。将酱汁倒在面糊,保持紧致握在盘的边缘,所以没有酱汁滚动。不要紧张 - 这看起来很丑陋,布丁混合物将浮动,河流将贯穿击球手,你会认为它被毁了,但我保证不是。

在烤箱中弹出30分钟或直到顶部看起来轻微的金色和设置。

让稍微冷却,使酱汁在蛋糕的底部变得厚。灰色糖浆和保暖,有或没有香草冰淇淋。