当炸鸡是好的时，非常非常好。鸡肉是多汁和柔软的，涂料脆，晒黑棕色和这个世界的味道。这是如何这样的。
原料
6个鸡大腿
6个鸡腿克里克斯
300ml酪乳
1汤匙盐
150克（1杯）普通面粉
2 TBSP Cornflour.
1汤匙地面姜
1汤匙芥末粉
1汤匙大蒜或洋葱粉
2茶匙熏辣椒粉
1茶匙盐
1茶匙破裂的黑胡椒
½tspcayenne.
1½升植物油煎炸
用于服务的莳萝泡菜
方法
1。清洗鸡块并干燥。将酪乳和盐混合在一个大碗里，搅拌良好。加入鸡，涂层，覆盖并冷藏2-4小时。
2。结合面粉，玉米花，姜，芥末，大蒜或洋葱粉，辣椒粉，盐，胡椒和辣椒在碗里。
3.要设置浸泡站，请先从酪乳中取出鸡肉，并将其放在盘子上。按顺序排列：鸡，经验丰富的面粉，酪乳和带有纸巾衬砌的托盘上的电线冷却架。
4.在经验丰富的面粉中拿一块鸡肉，折腾直到涂层。摇匀过量并再次浸入酪乳后直至涂层。再次折腾面粉，然后在线架上休息（这一切都会有点粘贴，但它是值得的）。重复剩下的鸡肉。
5。将油倒入一个厚重的略高的平底锅和加热至180℃或直到一块面包的立方体在20秒内转动金色棕色。小心地将三只鸡大腿放入油中，煮10分钟，偶尔会用钳子转动，直到脆，金棕色。在线冷却架上卸下和排出纸巾的托盘上。
6。用剩余的鸡腿和腿重复，用莳萝泡菜提供热。