这是一道经典的亚洲菜肴，以最小的努力提供最大的风味，非常适合那些时间紧迫的工作日夜晚。
成分
2汤匙植物油
免治牛肉200克
1瓣大蒜，切碎
2根葱，白色切成细丝，绿色切成丝
2汤匙辣椒酱
125ml新鲜鸡汤
绍兴料酒1茶匙
1茶匙生抽
½茶匙老抽
2茶匙糖
¼茶匙盐
300克丝豆腐，切成2厘米的方块
好捏花椒
半茶匙芝麻油
方法
1。用大火加热锅，直到冒烟。
2.加入植物油，热时加入牛肉炒至棕色，约3分钟。
3.加入大蒜，葱白和豆瓣酱，搅拌至发香，约30秒。
4.加入高汤，绍兴，酱油，糖和盐。煮开后，用文火慢炖，让液体稍微变稠，大约6-8分钟。熄火。
5.加入豆腐、花椒和香油，轻轻拌匀。
6.撒上葱花即可食用。
提示:你可以用任何高质量的碎鸡肉、猪肉、鸭肉甚至大虾来代替牛肉。豆腐既辣又软，适合任何口味的组合。
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