烧烤香肠和红白菜和芥末沙拉食谱

亚当·利亚(Adam Liaw)
这种卷心菜沙拉用芥末味新鲜,加入醋栗,并富含帕尔玛干酪。
这种卷心菜沙拉用芥末味新鲜,加入醋栗,并富含帕尔玛干酪。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
不含麸质

预煮香肠以节省压力和时间,并避免爆裂的障碍物和烧伤的末端。

原料

8至12种优质香肠*

1头红白菜,切碎

1个红洋葱,切成薄片

¼杯醋栗(或葡萄干)

2汤匙切碎的欧芹

½杯剃光的帕尔马干酪

芥末酱

1汤匙全麦芥末

1个丁香大蒜,切碎

¼杯白葡萄酒醋

⅓杯特级初榨橄榄油

*如果需要,检查香肠是无麸质的

方法

1.将一大锅水煮沸,然后煮熟香肠,直到煮熟,大约10分钟,然后转移到热烧烤或油炸锅中,然后烧烤或炸烤直至呈褐色。

2.对于红卷心菜沙拉,将敷料的成分搅拌均匀,直到乳化为止。将卷心菜,洋葱和醋栗混合在一起,然后将其与调味料一起折腾。与欧芹和帕尔马干酪散布,并与香肠一起食用。

我的奶油杏子布丁这是这顿肉餐的欢迎结局。