方法

1.将油倒入平底锅中，用中火加热。将油加热到180°C，或者直到一块面包在15秒内变成金黄色。

2.在碗中放入75克(½杯)面粉。把剩下的面粉和小苏打筛到一个大碗里，然后加入435毫升(1¾杯)水，搅拌成光滑的面糊。

3.香蕉去皮，向外切成两半，然后再纵向切成两半。分批搅拌，在香蕉片上撒上面粉，抖掉多余的面粉，然后蘸上面糊，沥干多余的面粉。

4.分批煎5-6分钟，或煎至面糊金黄酥脆。将纸巾沥干水分，趁热再配上一勺冰淇淋，淋上枫糖浆，再撒上核桃即可食用。