方法

预热烤箱至180c。将蘑菇放入一个大烤盘中，点缀黄油，然后散布在百里香小树枝上。加入葡萄酒，汤和大蒜。用盐和胡椒粉调味。用箔纸盖住托盘，煮15分钟，或者直到蘑菇变软为止。

同时，在一个小锅中，将两杯水煮沸，加藜麦，减少热量，用盖子盖住并煮10-15分钟，直到吸收液体为止。从火上取出，用叉子绒毛。

要食用，将藜麦倒在蘑菇上，加入一小山羊的羊乳酪，然后散布在微草药上。如果需要，用额外的盐和胡椒粉调味。