方法

将一大锅盐水煮沸。煮意大利面直到Al Dente。应变，用30毫升橄榄油折腾并放在一旁。

为了制作酱汁，清洁并剥离大虾，保持尾巴完整。将80毫升的橄榄油加热到煎锅中，加热一半，大蒜，少量的盐和大虾，煮至虾刚刚变化为止。从锅中取出。将剩余的油和大蒜加入锅中，煮30秒，加入Verjuice，煮沸2-3分钟，直至略微减少。

加入奶油，柠檬皮和豌豆，煮3-4分钟，直到酱汁略微加厚并且豌豆变软。将大虾返回锅，然后搅拌莳萝和欧芹。检查调味料。

将意大利面分隔在4个碗中，上面放上酱汁，并用新鲜的Chervil装饰。