方法

加热油直到炒锅锅中的漂亮，两批棕色肉，并留出来。如果需要，在洋葱，胡萝卜和百里香将更多的油加入平底锅几分钟。用盐和胡椒将肉和季节送回锅中，然后加入丁香，肉豆蔻，夸张和卡宴。加入库存，伍斯特郡酱和西红柿酱或粘贴并带到沸腾。向下转动，煮沸部分覆盖30分钟，偶尔搅拌。如果需要添加更多液体。

要加厚酱汁，将玉米粉和水混合，搅拌入肉并煮几分钟。味道并调整调味料和调味。将切碎的欧芹混合在烤盘中。将烤箱预热至180℃。

与此同时，在大量的水中煮土豆，直到嫩。排水土豆并返回到锅中，加热短暂地干燥。用热牛奶，可选的芥菜和橄榄油或黄油捣碎，然后加入葱和盐味。将泥浆堆积在羊肉炖煮的顶部，用叉子粗糙，撒上帕尔马斯山。将牧羊犬的馅饼放在烤箱托盘上，然后烘烤，直到棕色和冒泡。用豌豆服务并通过番茄酱，让人们在他们喜欢时添加。

变化

包括芹菜和大蒜与其他蔬菜用肉类烹饪。你可以将熟扁豆，豌豆或炒菜切片蘑菇添加到肉食中。如果您愿意，请添加一个欧洲防风草，250克的Celeriac或南瓜，以便用土豆用土豆烹饪。对于山寨馅饼使用碎牛肉而不是羊肉并省略了香料。添加一片湾叶和划线红葡萄酒以额外味道。