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火辣辣的好东西:Maker and Monger的火辣辣鲁宾三明治。图片来源:Kristoffer Paulsen -
摩洛哥汤吧的摩洛哥披萨(marrakizza)。图片:Darrian Traynor -
摩洛哥汤吧的衍生品，摩洛哥汤吧Two Go，在北菲茨罗伊。图片:Darrian Traynor -
伊普道的招牌菜Shiromaru Motoaji(奶油味噌酱、大蒜油和五花肉拉面)。提供的照片: -
伯克街24/7屠夫餐厅的血肠和魔鬼蛋早餐卷。图片:Joe Armao -
38号街隐藏在一个城市停车场里。图片来源:Wayne Taylor -
38街的泰式牛肉船面。图片来源:Wayne Taylor -
皮塔派对:Hardware Lane的Miznon餐厅。图片:Simon Schluter -
皮塔和米嫩的骨头。图片:Simon Schluter -
山东妈妈的纯素食西葫芦饺子。图片:邦妮·萨维奇 -
位于中国城拱廊的山东妈妈中餐馆。图片:Eddie Jim -
在肯辛顿后街的La Tortilleria餐厅，墨西哥人的食物既便宜又令人愉快。图片:Luis Enrique Ascui -
在奥克利的Kalimera Souvlaki艺术店里，塞满猪肉和薯条的souva。图源:Tim Grey -
West Footscray的Dosa Corner(也在墨尔本CBD、Roxburgh Park和Tarneit)。图片:Josh Robenstone -
Dosa Corner的土豆咖喱。图片:Josh Robenstone -
芝麻百吉饼配覆盆子酱，还有菲茨罗伊Mile End餐厅的过滤咖啡。图片来源:Sofia Levin -
布伦瑞克东部派店的什锦派。图片:Annika Kafcaloudis -
在墨尔本里彭里的摩卡乔汉堡吧，有双层美国奶酪、生菜、波本培根酱、番茄和墨西哥辣椒蛋黄酱的南部卡利。提供的照片: -
在盒子山的小四川做你自己的火锅。提供的照片: -
非常好的沙拉三明治已经从农贸市场的摊位毕业了。图片:Penny Stephens
没有什么比列出墨尔本最好、最实惠的美食站更能反映墨尔本活跃的多元文化氛围和全球美食场景了。
“墨尔本人在外面吃饭的次数比以往任何时候都多”不是随口说的。在Intermedia的年度会议上在澳大利亚外出就餐据去年的一份报告显示，维多利亚州家庭外出就餐的平均花费为4896澳元。但把它分解一下，每户每周是94美元。除非你一个人住，否则这个数字不会让你走得太远，这就是为什么这个数字的很大一部分都用来买快餐了。
但并不是全部:正如我们在编制墨尔本最佳美食年度庆典时发现的那样，我们的廉价餐厅正在蓬勃发展。今年的榜单上既有经典的老景点，也有新景点，每人20美元或更少就能进出。
让我们来谈谈2018年的趋势。我们似乎终于受够了汉堡，但在面包中间或面包里塞餐馆质量的食物是很常见的。想想精致的三明治、皮塔饼和中国的肉夹馍。
Miznon和Ippudo等品牌带来了高影响力的国际品牌，将他们负担得起的商品带到我们的城市。无论是the European集团还是Dainty Sichuan集团，各大品牌和运营商都在继续向低价品类扩张。安息，教皇贞德)或摩洛哥汤吧的Hana Assafiri。
但这份廉价食品清单和其他所有廉价食品之间的共同点不容忽视:我们要感谢澳大利亚的移民人口，还有什么比去拜访他们更好的方式来感谢他们呢?
屠夫的餐厅
如果你发现自己在凌晨四点半想吃一份克里奥尔鲑鱼排，那就直接去欧洲集团的24小时餐厅吧屠夫的餐厅．这家餐厅有长长的橘黄色层压板和木质吧台，还有从地板到天花板的玻璃肉店，全天候提供汉堡、牛排、烤串和沙拉等优质菜单。在早餐时间(早上6点到11点)，还可以买到熏肉鸡蛋汉堡、茶饼和肉桂卷等。至于饮料，有过滤咖啡、精酿啤酒小瓶和半瓶或整瓶的葡萄酒，不过酒精只供应到午夜。只收现金。
地址:墨尔本伯克街10号，03 9639 7324，butchersdiner.com
Co Thu Quan
当最初的Co Thu Quan在Footscray的小西贡市场(Little Saigon Market)遭遇惨烈的结局时，只剩下里士满店了。今年，它又回到了Footscray。除了河粉，面条汤还包括越南中心的牛肉猪肉香包bo hue，以及南方的banh canh cua螃蟹和木薯粉面条。但招牌菜是com am phu——在松软的米饭上撒上蜜饯猪肉末，配上松脆的小螃蟹、黏糊糊的五花肉、煎蛋卷和泡菜等配菜。你在其他地方找不到。
里士满维多利亚街234号6号铺，邮编:03 8589 6339;还有11-12号店，10 Droop Street, Footscray, 03 9689 1451
Dosa医生角落
在Footscray的Barkly街，印度餐馆竞相兜售1美元的dosa——一种wwwyabo2018由发酵米粉制成的薄而可口的可丽饼，这种可丽饼产自印度南部。我们选择的是Dosa Corner，一份普通的Dosa配辣酱和酸辣酱售价1美元，但我们更喜欢用香料土豆填充的masala版本。再多花几美元，就能买到大到可以叠起来吃的dosa。菜单上有很多印度小吃，如idli和vada，但我们选择的是印度香饭，里面有大块的“65鸡”，这是一种很受欢迎的街头小吃。
巴克利街587号，Footscray西，03 8528 5120。还有墨尔本，罗克斯堡公园和塔内特，thedosacorner.com.au
嗨，重庆
在与莱贡街平行的巷子里，有一家Uni Lodge的旁边，是墨尔本最好的汤面店之一。嗨，重庆专营来自中国同名城市的重庆面条。它以前是四川省的一部分，这就解释了为什么汤汁里的花椒和手工制作的细面一起发出温暖的嗡嗡声。还有其他四道菜可供选择，包括三种牛肉面，还有一种是甜猪肉末和汤。
奥尔街26号，卡尔顿，0423 262 122，hicq.business.site
Ippudo
Ippudo是墨尔本最好的拉面吗?如果它的队列有什么可看的，它至少有机会成为冠军。日本拉面连锁店开设了第一家CBD分店从那时起，人们就蜂拥而来，品尝其浓郁奶油味的招牌豚骨拉面，里面有结实的自制面条。幸运的是，这里有100个座位，服务迅速，队伍移动得很快。
墨尔本QV购物中心朗斯代尔街300号阿尔特米斯巷18号铺，邮编:03 9654 9057ippudo.com.au
Kalimera Souvlaki艺术
Attica餐厅的Ben Shewry称Kalimera的烤肉串为羊肉串墨尔本最美味的菜肴之一．烤皮塔饼包裹的烤肉串，配上多汁的烤猪肉(或鸡肉)、自制的酸奶黄瓜、洋葱、番茄和几片薯条，售价仅为9美元，性价比最高。如果你特别饿，可以试试gyros platter，一种用金属托盘盛着薯条的解构式烤肉串，价格也很便宜，只要20美元。从沙拉到蘸酱，所有的东西都是自己做的，每天都有新鲜的肉裹在烤肉架上，Kalimera和你典型的烤肉串店相差甚远。
地址:奥克利切斯特街41号，邮编:03 9939 3912kalimerasouvlakiart.com.au
凯尔索三明治店
那些不来Kelso’s吃外卖三明治的人，会坐在围绕着舒适空间的高脚凳上流连，这些高脚凳放在窗口、柜台和墙上，墙上裱着50年代三明治广告的杂志页。售价3.5美元的无底过滤咖啡可能与此有关，但更有吸引力的是这里的三明治、融化咖啡和自制泡菜汉堡系列。三明治充满了怀旧之情。想想金枪鱼三明治、咸牛肉、豌豆碎和烤奶酪——后者也有素食主义者喜欢的版本。
地址:阿伯茨福德约翰斯顿街271号，邮编:03 9495 6268kelsossandwiches.com
La Tortilleria
在肯辛顿的工业后街，这家墨西哥餐厅有着色彩鲜艳的墙壁，食物用塑料科罗纳托盘盛着。走过带窗户的厨房和摆着墨西哥食品柜主食的架子，就能找到主用餐区。La Tortilleria为澳大利亚的许多餐馆和咖啡馆供应玉米饼，所以你知道他们很好吃。wwwyabo2018墨西哥玉米卷有al pastor(猪肉和菠萝)，也有cachete(慢炖牛肉配青番茄沙司)，还有墨西哥玉米卷饼、油炸玉米饼和烤盘。周二任意三个玉米卷都是12美元。
地址:肯辛顿Stubbs街72号，邮编:1300 556 084，latortilleria.com.au
小四川
这是精致四川组合的一部分火锅的概念在Box Hill购物中心(Box Hill Shopping Centre)，顾客只需从货架上的托盘上取食材，将食材装满一个不锈钢碗，从柜台上的五种汤中挑选一种，然后按重量付费(100克3.28美元)。你需要双手来数豆腐的种类，还有很多面条、蔬菜、肉片、内脏和海鲜。避免吃玉米等分量大的食材来降低价格，或者一起喝一大汤，配上像炸猪肉包和肉夹馍(中国汉堡)这样的小吃。
盒子山中央购物中心，1主要街道，盒子山，03 9898 8305
制造者和小贩
这种不起眼的烤面包正风靡一时，没有人能像普拉兰市场的常驻奶酪商安东尼·菲米亚(Anthony Femia)那样，把这种学生主食提升到更高的水平。Femia使用磨碎的佛蒙特切达干酪和厚而脆的酸面团来制作全美烤奶酪。火锅版的里面塞满了切好的格鲁耶尔干酪和孔德干酪，刷上白葡萄酒;火辣辣的鲁本三明治里装着和牛熏牛肉，来自另一个市场摊主、获奖屠夫加里·麦克比恩。目前，费米亚从一辆翻新的奶酪车里拿出他的桑迦，尽管到9月他将升级到市场内的永久住所。
南雅拉市市场街4号，邮编:0413 900 490makerandmonger.com.au
Mile End百吉饼
在这明亮的洞穴里菲茨罗伊仓库在美国，Mile End餐馆的老板迈克尔•菲和本杰明•沃恩正在做镇上最好的百吉饼。他们的百吉饼是蒙特利尔风格的，也就是说，面团是经过塑形后，在蜂蜜水中煮沸，以获得额外的甜味，然后才进入定制的木质烤箱。百吉饼在展出前最后撒上一层肉桂、芝麻、罂粟籽或“所有”种子，或者切片，夹上烟熏鲑鱼、奶油奶酪、烟熏牛肉和酸菜。咖啡也很棒。
约翰斯顿街14-16号，菲茨罗伊，没有电话，mile-end.com.au
Miznon
以色列米其林星级厨师埃亚尔·沙尼的食物看起来和吃起来都很街头，但这些皮塔饼口袋里的东西背后有一些严谨的技术。拿带骨头的皮塔饼，里面塞满了嫩羊排骨、坚果芝麻酱、泡菜、洋葱和辣椒。或者是什锦杂烩，里面有丰富的蔬菜炖菜和煮鸡蛋。除了皮塔饼?试试整个花椰菜，用油按摩，烤至柔软或者著名的豆子袋．墨尔本是世界上第六个拥有Miznon的城市，而在开业一年后，这个五金巷皮塔饼派对和以前一样受欢迎。
地址:墨尔本五金巷59号邮编:03 9670 2861miznonaustralia.com
摩卡乔汉堡吧
老板克里斯托·克里斯托夫迪斯在两个地方经营美式汉堡:原来的MJ汉堡吧，附属于他在Glen Waverley的旗舰店Mocha Jo’s餐厅更新的小规模迭代里波利车站附近。在这两家餐厅，牛肉饼都是用谷物喂养的和牛做的，所有的汉堡都放在蓬松的牛奶面包上。总共有14种可供选择(包括一些不错的素食和纯素食选择)，一堆配菜(可以选择加奶酪、酱汁或咸菜)和糖果(包括烤棉花糖和Nutella的华夫饼三明治)，还有浓稠奶昔、苏打水和基本啤酒。
格伦埃拉大道3号，里彭里，03 9086 4938。后面，Kingsway 87号，Glen Waverley, 03 9545 0843，mjburgerbar.com.au
Mook Ji酒吧
通过贴在前窗户上的菜肴照片，或者一排渴望品尝家乡味道的韩国人，人们一眼就能认出这家简朴的餐厅，它用菜单弥补了装饰上的不足。开胃菜是免费赠送的韩国泡菜，主菜是韩国煎饼和大锅饭(有嚼劲的炸年糕、鱼糕和辣酱煮鸡蛋)，分量很足，很饱腹。点面汤和米饭作为主菜(约15美元)，或者以国际学生为首，尝试一下融化的奶酪炸鸡。自带食物酒。
地址:墨尔本朗斯代尔街406号，03 9600 2661
摩洛哥汤吧(双份)
语言菜单在新的外卖专用手臂哈娜·阿萨菲里的摩洛哥汤吧和原来的基本相同，不过在这里，你可以花12.5美元买到一份丰盛的套餐，里面有米饭和蒸粉、扁豆达尔、沙拉、咸菜和著名的鹰嘴豆烘焙。如果你自带外卖盒，还能多省2美元。Two Go还提供以扁平面包为基础的“marrakizzas”(摩洛哥披萨)。餐厅共供应六天的午餐和晚餐，并接受点菜(取餐)。在线．
邮编:03 9486 3500，菲茨罗伊北圣乔治路316号，
馅饼店
不伦瑞克东部地标教皇贞德的粉丝们将会松一口气咖啡馆关门了为公寓让路，这是厨师马特·威尔金森(Matt Wilkinson)的隔壁饼店仍然有很大的业务。除了我们熟悉的厚实的牛肉蔬菜派，还有布鲁斯派，里面有肉丸馅，还有cauliflower-and-cheese-stuffed Shazza即使是爱吃肉的人也很难拒绝。早餐派从早上8点到11点供应，甜的里面有苹果之类的馅料;草莓和香醋;或者整天都有蜂蜜和酪乳。
不伦瑞克东区尼克尔森街75号，邮编:0455 052 342，thepieshop.com.au
Ras汲取经验
2018年，Ras Dashen的老板卖掉了尼克尔森街(Nicholson Street)的埃塞俄比亚餐厅，在巴克利街(Barkly Street)热闹的时候开了一家更大、更明亮的餐厅。从来没有这么好过。点tibs(烤的)和wot(炖的)，也可以是清淡的黄油牛肉、羊肉或五香扁豆。它盛在一个大盘子里，旁边还有松软、酸酸的英杰拉面包和黎巴嫩大饼。如果你需要的话，还有餐具，但用面包当勺子更有趣。瓶装埃塞俄比亚啤酒售价5到6美元，浓烈的姜茶可以治愈你的任何病痛。
邮编:03 9687 2748，巴克利街247号，ras-dashen-ethiopean-restaurant.business.site
山东妈妈
去王梅艳“妈妈”的朴实中餐馆，如果不吃她做的煮鲭鱼饺子，那就不完整了。里面有飘逸的鱼慕斯、生姜和香草，和你在这个城市里找到的任何东西都不一样。煮熟的素食饺子——精致的西葫芦、豆腐、香菜和姜包——也是必不可少的一道菜，它的魅力足以让即使是顽固的食肉动物也皈依。躲在中城街机厅在美国，妈妈的无预约餐厅灯火通明，布置简单。服务可能会很慢，但这并不能阻止那些把妈妈的桌子变成自己的桌子的人。
墨尔本布尔克街200号中城拱廊7号铺，邮编:03 9650 3818shandongmama.com.au
Soi 38
墨尔本最隐秘的秘密Soi 38专营泰式街头船面。在城市停车场里，它提供了一份由六种面条组成的菜单，以及三种香味汤(全汤、半汤和干汤)。这一场景将城市午餐者带到曼谷的一条小街，那里有彩色的金属桌子、亮蓝色的墙壁和塑料调味品架。还有冬阴面汤、叻沙和蛋面焖鸭汤(15美元)。
地址:墨尔本McIlwraith广场38号，0490 396 382，soi38.com
非常好的沙拉三明治
在墨尔本沙拉三明治大战中，VFG独占鳌头。舒基·罗森博伊姆和路易莎·艾伦开始了在农贸市场出售他们的蘸酱和包装2016年，他们在悉尼路开设了咖啡馆。沙拉三明治外皮酥脆，呈深金色，中间则是厚实的绿色草本植物，原料是艾伦家农场种植的鹰嘴豆。把它们放在松软的皮塔饼里，或者配上一盘时令沙拉。Sabih(油炸茄子和土豆)和ktzizot(以色列扁羊肉丸)也可以买到。
地址:布伦瑞克悉尼路629号，邮编:03 9383 6479shukiandlouisa.com
的yabo亚博主页美食指南今年是该书成为国家图书的第二年，澳大利亚各地都颁发了帽子奖。的yabo亚博主页2019美食指南将于10月8日与我们的合作伙伴维多利亚咖啡和花旗银行共同推出，并将于10月9日在新闻机构、书店和通过yabo07thestore.com.au / goodfood售价29.99美元。