从约翰斯顿街（Johnston Street）的7-11到马路对面的涂鸦式砖砌建筑仍然看上去是仓库，但现在是墨尔本最新的百吉饼，Mile End的所在地。

由本·沃恩（Ben Vaughn）和迈克尔·费（Michael Fee）拥有和运营（Fee是沃恩（Vaughn）在墨尔本大学（Melbourne University）的Carte Crepes的第一位工作人员，自出售以来），Mile End专门从事蒙特利尔风格的百吉饼。

这意味着在澳大利亚唯一的商业木制百吉饼烤箱中滚动，煮沸，并在澳大利亚唯一的商业燃木烤箱中完成 - 加拿大的石膏必须飞行才能建造。

百吉饼每天早上3.30起。有四种可供选择 - 芝麻，罂粟，肉桂和葡萄干，以及“一切” - 含黄油，花生酱和覆盆子果酱或浓奶油奶酪（包括素食数量）。

目前，浇头仅限于经典的熏制鲑鱼或稀有烤牛肉，但是燃木鸡蛋和培根百吉饼就在拐角处。

Studio Esteta用白色渲染和抛光混凝土填充了粗糙的仓库边缘。有一张20张公共桌子，但也可以使用百吉饼，与浴缸中的schmears一起，以及来自七个种子，莫克巧克力和柴男孩的唤醒电话。

Mile End以蒙特利尔的一个较重的郊区命名，而不是美国同名的熟食店。

沃恩说：“英里端地区的感觉与菲茨罗伊如此相似。”“它具有真正坚韧不拔的多样性和创造性元素。”

他的目标？“真正完善整个百吉饼的体验。”

开放周日7.30am至4pm。

约翰斯顿街14号，菲茨罗伊，mile-end.com.au