方法

1.用一把切鸡的剪刀或一把很重的刀把鸡的脊椎骨剪下来，然后压在鸡的胸部，把鸡压平。脊椎骨可以丢弃或用作库存。

2.用一个小型食品加工机或细磨器，将大蒜和洋葱一起打成糊状，然后与其他配料混合。擦遍整个鸡肉，冷藏至少4小时

3.把烤箱加热到200摄氏度，把鸡肉放在烤盘上涂了油的烤架上。烤50分钟直到完全熟。

4.休息10分钟后再食用。

亚当的提示:*如果腌料中含有盐，最好将肉放置40分钟以上。少于这个量，盐就会把肉里的水分吸走。你会在几小时或一夜之后得到最好的效果。

以亚当·刘的证词为依据核桃豆瓣菜沙拉。

分步指南:如何蝴蝶鸡。