来自Good Food Collecyabo亚博主页tion的食谱。
原料
1汤匙鱼露
3茶匙磨碎的棕榈糖（粗糖）
1汤匙花生油
2茶匙芝麻油
800克（1磅12盎司）无骨，无皮肤的鸡胸肉，切成条
1 1/2汤匙磨碎的新鲜生姜
2汤匙切碎的柠檬草，仅白色部分
2个大蒜丁香，切碎
2汤匙香菜（香菜）叶
2个石灰，切成楔子
方法
1。将鱼露和棕榈糖放在一个小碗中，搅拌直至所有糖都溶解。
2。加热大炒锅直至非常热，加入一半的混合油，然后旋转涂层。加入一半的鸡肉，搅拌4分钟，然后取出。重复剩余的油和第二批鸡肉，然后从炒锅中取出。
3。将姜，柠檬草和大蒜加入锅中，然后炒1-2分钟，然后将所有鸡肉放回锅中，再炒2分钟。
4。加入混合的鱼露和棕榈糖。用香菜叶子散射，立即与石灰楔子一起食用。