西瓜,羊皮和薄荷沙拉

夏季组合...西瓜,羊乳和薄荷。
夏季组合...西瓜,羊乳和薄荷。照片:Edwina泡菜
困难
简单的
饮食
孩子友好

让你像你在希腊岛屿假日,冰冷的西瓜,凉爽的黄瓜,碎羊乳和强烈的草药。为人群添加你最喜欢的希腊蘸和一些烤的皮塔饼面包。

原料

1公斤西瓜

1黄瓜

200g瑞典奶酪

1茶匙干牛至或干薄荷

1杯松散包装薄荷叶,撕裂

破裂的黑胡椒

2 TBSP迷迭香,大致切碎

1个红辣椒,切成精细

2汤匙特级初榨橄榄油

2汤匙柠檬汁

方法

1.将西瓜切成1.5厘米宽的楔子,切断并丢弃外皮。

2.剥去黄瓜,切成两半纵向和细细。

3.以休闲的方式安排西瓜和黄瓜,在大型服务拼盘上,并在顶部崩溃。分散牛至,撕裂和黑胡椒。将迷迭香和辣椒搅拌成额外的初榨橄榄油和柠檬汁,勺子在顶部。