从烤甜菜根、小扁豆到鹰嘴豆泥、芝麻酱、早餐酸奶、烤羊肉、南瓜汤、米饭和巧克力蛋糕,石榴可以为几乎所有食物增添光泽和味道。www.yabo11vip.com这道诱人的沙拉配上酸奶,再加一点芝麻酱和蜂蜜,用勺子舀在上面。
成分
600克花椰菜(半个中等或一个小的花椰菜)
3汤匙特级初榨橄榄油
100克细白小麦
1汤匙石榴糖浆或红酒醋
1茶匙孜然粉
1茶匙肉桂粉
海盐和胡椒粉
半个红洋葱,切成薄片
1杯欧芹叶,大致切碎
一杯薄荷叶,大致切碎
1/2石榴
2汤匙核桃,轻轻烤熟
方法
1.把烤箱加热到180摄氏度。将花椰菜切成小花,加入两汤匙橄榄油,烤30分钟至金黄色。
2.将开裂的小麦冲洗干净,用300毫升沸水覆盖,搅拌,静置30分钟或直到变软。沥干水分,用叉子弄蓬松。
3.将剩下的橄榄油、石榴糖浆或红酒醋、孜然、肉桂、海盐和胡椒粉搅拌均匀。加入花椰菜、紫菜、洋葱、欧芹和薄荷,轻轻搅拌。
4.把半个石榴放在碗上,用重勺轻轻敲击,用茶匙刮出石榴籽和石榴汁,去掉石榴髓。将核桃和石榴籽(以及任何果汁)撒在沙拉上,就可以享用了。