快速，简单，美味的米色饭。
原料
4个小牛肉内圆角（约600g）
普通面粉
2蛋黄
1杯牛奶
2杯面包屑
1汤匙黄油
1汤匙橄榄油
2茶匙普通面粉
盐和胡椒
½杯鸡汤
4汤匙白葡萄酒
1丁香大蒜，切碎
2汤匙盐渍柑橘，冲洗得很好
2汤匙平叶欧芹，切碎
方法
用普通面粉轻轻灰尘4小牛肉内圆角，然后用2个蛋黄和1杯牛奶的混合物浸泡。将面包屑压入小牛肉，均匀涂两侧。在煎锅中的热黄油和橄榄油，煮熟的小牛肉，批量生产，每侧2分钟或直到金色。保持温暖。
加入普通面粉，盐和胡椒搅拌。煨鸡汤，白葡萄酒和大蒜在中热，直到略微减少和增厚。搅拌含盐柑橘和扁叶欧芹。炸豆腐淋上酱汁。