平板蛋糕是完美的，当你想要一种偶然的纹理时，将很容易切入形状，以组装成一个复杂的生日蛋糕。就像童年梦想的考拉面蛋糕一样。
原料
200g无盐黄，软化
225克蓖麻糖
50克牛奶
一个香草豆荚的种子
250克普通面粉
4个鸡蛋（每次60克）
1茶匙烘烤粉
方法
1。用非棒纸的深度20厘米平方蛋糕锡的底座线和将烤箱加热至170℃常规（150℃的风扇强制），比通常稍微冷却，因为这使蛋糕表面略微平坦。
2。用电动混合器击败黄油和糖直至光滑，然后使其不受干扰10至20分钟，以帮助糖溶解在黄油中的水分。然后再次打开混音器，然后击败两到三分钟，直到轻盈和蓬松。从香草荚和牛奶中的种子中击败。
3.将面粉测量到一个小碗中，然后只需在一半（100g）下方，然后将其搅拌到黄油混合物中直至光滑。然后在鸡蛋中击败一个，直到平稳和蓬松。
4.用剩余的面粉搅拌搅拌粉，然后筛选它并均匀折叠。
5。将混合物舀到锡中，平滑顶部并烘烤约35分钟或直到串出来清洁。在锡中冷却。