方法

1.豆子在水里浸泡一夜，然后沥干备用。

2.在一个大的厚底炖锅里加热油。加入洋葱，大蒜，香菜，柠檬皮和百里香。用中火煮10-15分钟，或直到洋葱变软。加入豆子，煮10分钟。

3.加入酒和高汤。盖上盖子，用小火煮2小时，直到豆子变软，但不捣碎。

4.预热烤箱至210°C(415°F/Gas 6-7)。将豆子混合物倒入一个大的砂锅中。上面放金枪鱼和罗勒叶。把番茄片放在罗勒上。

5.把面包屑，大蒜和欧芹混合在一起。撒在番茄上。淋上黄油。烤30分钟，或者烤到金黄即可食用。