我想把好老烧烤的障碍带来一点改造。现实是香肠并不是那么容易做饭。太多嘶嘶声，他们在中间生成，在外面烧毁。太少，皮肤变得艰难，皱纹。这是一个万无一失的解决方案;围绕香肠的酱汁使它们湿润在铝箔托盘上。然后直接在烤架上完成它们的真正烧烤味道。
原料
12个厚猪肉或牛肉香肠（约1kg）
12卷或12片面包，用于服务
火箭叶，服务
煮熟的烤肉酱
3杯大致切碎的番茄
2大棕色洋葱，切碎
2杯西红柿酱（番茄酱）
1/4杯伍斯特郡酱
1/4杯苹果醋
1/2杯红糖
2 TBSP Dijon Mustard
1/2 TSP辣椒粉（可选）
方法
对于烧烤酱，将所有成分混合在一起并在一次性箔烘烤托盘（或在边缘处的铝箔的双层涂抹在边缘以形成唇）的底部。将香肠压入酱汁中并用箔松散地覆盖托盘。
将托盘直接放在热烧烤上并允许烹饪20分钟，在10分钟后转动香肠。
转移香肠从托盘直接进入烧烤（将托盘放在烤架上，稍微减少酱汁）并烧烤约五分钟，经常转动直至精致褐色，略微烧焦。
当您轻轻烧烤卷时将香肠送回托盘或面包片。用烤肉酱和一些新鲜的火箭叶子在面包中供应香肠。
查找更多Adam Liaw的食谱yabo亚博主页好食物最喜欢的食谱食谱。