方法

1.用风机将烤箱预热至170摄氏度(常规190摄氏度)。

2.调味汁的时候，把所有的原料都加到搅拌机里，搅拌均匀，直到稍微变稠，像沙拉酱一样粘稠，纤维成分(柠檬草和高良姜)完全分解。检查调味料。

3.将鸡肉放入搅拌碗中，加入足够的调料，将混合物涂在鸡大腿上。在你准备面条的时候把它放在一边。

4.将面条铺在铺有烘焙纸的大烤盘上。加入撕碎的羽衣甘蓝叶，然后把半杯的调料揉进面条和叶子里。放入烤箱烤20分钟，中途搅拌，以防烧焦。如果羽衣甘蓝的叶子颜色太浓，脆了就把它们去掉，放在一边，直到你准备好做沙拉。根据面条的厚度，他们可能需要更多的时间来变脆，尽管请记住他们在冷却时会变硬一点。

5.同时，用中火加热不粘锅。热了之后，把鸡肉从剩余的腌料中过滤出来，每面煮大约3分钟——你要让鸡肉在不着火的情况下变焦、变成焦糖。把鸡肉放入面条盘，再煮10-12分钟。

6.将托盘从烤箱中取出，放在一边冷却约10分钟(这是为了防止药草在高温下枯萎)。

7.当面条和鸡肉冷却时，将所有的沙拉材料加入一个大碗中。搅拌混合，然后加入面条，羽衣甘蓝叶和鸡肉。在淋上更多的调味汁之前再翻炒一次。这是最好的立即提供，以获得嚼劲，酥脆的口感，但任何剩余的面条放在冰箱里，以供以后的用餐，仍然是相当美妙的味道。

小贴士:这道沙拉最好的一点是，你可以添加和替换任何你手头上的东西，就沙拉而言。我把黄瓜换成了西葫芦，还加了红洋葱，让你多吃一口——这非常适合你吃什么，不吃什么。

你也可以跳过烧焦的鸡锅首先就将它添加到面条放进烤箱,但烧焦的,烟雾缭绕的昙花一现奇迹的味道,也让面条最初开始有足够的空间在烤盘脆。