方法

的烤饼在热锅里把菠菜枯萎。除去并挤压所有多余的液体。你应该有65g左右。大致切碎并冷却。

面粉，烤粉，孜然，香菜和盐过筛，然后加入整个鸡蛋，融化的黄油和牛奶。搅拌至光滑。加入菠菜，辣椒和小葱。轻轻搅拌。

将蛋清打至软峰状，然后用一个大金属勺拌入面糊中。

为绿色在一个大锅里，用小火加热油。加入韭菜和1/2茶匙盐，蒸约8分钟。加入辣椒煮2分钟，然后加入蔬菜和剩余的盐。加热sauté大约4分钟，直到绿色开始枯萎。关火，加入胡椒，然后拌入莳萝、杏仁和橄榄。盖好并保持温暖。

用中火加热不粘锅，刷上剩余的油，融化少量黄油。倒入约1/4杯的面糊，做成直径约10厘米的热圆饼。煮2-3分钟，直到底部变色，顶部形成泡沫。翻炒1-2分钟。重复使用剩下的面糊。

在烤饼上撒上绿色蔬菜、羊乳酪屑和柠檬角。