方法

1.虾和香菇在沸水中浸泡至少30分钟。沥干，保存液体。去掉蘑菇的茎，把虾和虾帽剁碎。

2.用中火烧热平底锅，放入蒜和葱炒香。加入菠菜、酱料和调味料，炒至菠菜枯萎。加入几汤匙保留的虾和香菇液和玉米粉混合物，继续炒至粘稠。从锅里拿出来，让它冷却。

3.。拿一张馄饨皮，用手指蘸冷水弄湿一面。将一茶匙的馅料放入中间，将两个角折叠成一个三角形，注意尽可能地去除空气。把边缘紧紧捏在一起，形成一个密封的包装。把三角形长边的一端弄湿，把长边的另一端弄到湿润的地方，做成船形，就像你做饺子一样。坚定地夹在一起。继续，直到所有的馅料都用完。

4.把锅或大炖锅里的油加热到180度，炸馄饨4分钟，直到变成金黄色。把炸过的馄饨和一点甜辣酱一起上菜。