方法

1。将一个大的水锅煮沸。将菠菜加入到沸水中，煮30秒。取下菠菜并在冰水中刷新。用手从叶子中排出所有液体，尽可能多地脱落，然后切碎。

2。在一个大碗里放菠菜，猪肉剁碎，鸡蛋，面包屑和三汤匙的橄榄油，季节用海盐和新鲜的黑胡椒，并混合直到良好合并。将猪肉混合物卷成高尔夫球尺寸的球。

3。将剩余的油加热在深色热量中。批量煮肉丸两到三分钟，直到外面的浅色棕色，然后拆除并留出。他们将在酱汁中完成烹饪。

4.对于酱汁，加入洋葱，大蒜和海盐到平底锅，汗水汗水三到五分钟。加入番茄酱和辣椒薄片并煮另一分钟，然后倒入切碎的西红柿和股票。煮沸，然后减少热量并加入肉丸。轻轻煮20分钟，直到它们煮沸。在切碎的香菜中搅拌辣椒。立即服务。