方法

制作面点时，将面粉和盐放入电动搅拌器的碗中。加入黄油，搅拌至粗面包屑状。一次加一点水，直到面团成型(你可能不需要所有的水)。把面团拍成球，轻轻压平。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一小时。

为了准备馅料，用小火煮大蒜和洋葱，不要上色。加入牛肉，煮至上色。加入香草和香料，用盐和胡椒调味，搅拌均匀。加入番茄和葡萄干，用小火炖10分钟，减少液体。品尝并根据需要调整调味料。冷却后，将煮熟的鸡蛋搅匀。预热烤箱至200摄氏度。把面团分成4厘米大小的球(你应该有24个)，在撒了面粉的表面擀成一个薄薄的圆。将一汤匙的混合物堆在每一个中间，用少许水密封边缘，捏住边缘或拧一下密封。在两个烤箱托盘上铺上烤纸，把肉馅卷饼放在上面。 Brush with egg yolk to glaze. Bake in the top of the oven for 25-30 minutes or until golden brown.