玉米粥经常取代意大利北部的面食，甚至面包。它可以柔软，如这里，或允许设置，然后烤，烤或炒。您还可以使用荷包蛋和芦笋，混合的泛炸蘑菇或作为Osso Bucco或羊羔柄砂锅的一侧来服务。
原料
2个棕色洋葱，每次切成8个楔子
2个红色辣椒，播种并切成粗糙5厘米的碎片
2 Zucchinis，修剪和切割成一定角度为1.5cm块
500克南瓜，播种并切成大楔子（约1.5cm x 5cm）
8个大蒜丁香，去皮
⅓杯小罗勒叶
1杯精细玉米粥
1½杯磨碎的帕尔马干酪
90克黄油，立方体
¼杯橄榄油
1¼汤匙香醋
方法
1。将烤箱预热至220℃。在烤箱中预热一个或两个常规烘烤托盘30分钟。
2。将洋葱，辣椒，西葫芦，南瓜和大蒜放在碗里。淋上油，季节与盐和新鲜地面黑胡椒和折腾到外套。从烤箱中取出托盘并迅速添加蔬菜。烤30分钟，或直到蔬菜嫩且轻轻焦糖。
3.同时，将1升盐水煮沸在大型平底锅中。在缓慢，稳定的流中添加玉米粥，不断搅拌，直到平滑。将热量降低到低，盖子和煮沸10分钟，或者只要在包指令中规定，偶尔搅拌。从热量中取出。搅拌在帕尔马干酪和黄油，直到光滑和季节好。
4.用树脂釉淋上热蔬菜，撒上罗勒，轻轻地折腾到外套。
5。用烤蔬菜服务柔软的玉米粥。