这道菜很简单,健康,但不吝啬的味道。即时鱼汤粉和味醂可从亚洲杂货店和一些超市。
成分
2汤匙白色或黑色的芝麻
240克嫩豆腐切成2厘米的方块
2杯水
即时鱼汤粉1茶匙
1汤匙味醂
1汤匙酱油
1茶匙香油
1茶匙新鲜生姜,切细
1小红辣椒去籽,切细
白果的120克、修剪
200克干荞麦面
可选:
配以芥末。
方法
干煎锅烤芝麻,不断搅拌。(白芝麻将光金色的颜色当准备好了,黑色的种子会流行。)轧辊在芝麻豆腐外套和备用。
热的水介质平底锅,加入鱼汤粉,搅拌至溶解。加味醂、大豆、香油、姜和辣椒的一半。
与此同时,带来一个大平底锅煮盐水。加入白果的1分钟。删除漏勺,备用。添加荞麦面和煮直到招标(约5分钟)。下水道。
服务把面条中四个碗。加入白果和汤,豆腐,撒上剩余的辣椒。