你应该难以在世界上找到一个更热的食物场景，而不是在新加坡在新加坡发生的事情，如果你真的想知道真正使食物蜱虫，那么前往其小贩中心服务的令人难以置信的本地票价。虽然它比小贩 - 中心票价有点奇特，但这种独特的新加坡美味比你想象的更容易制作。抓住自己沉重的螃蟹，炒锅和一些基本成分，你会看到为什么这个新加坡菜的图标值得拥有卓越的声誉。
原料
1/4杯植物油
1个大泥蟹，清洁
1/4 TSP盐
1杯番茄帕萨迪
1杯股票或水
2汤匙棕榈糖
1汤匙白醋
1汤匙酱油
3葱，切成5cm长度
1茶匙康普尔与2汤匙冷水混合
1个鸡蛋，殴打
1/2杯松散包装香菜，为服务提供服务
1只鸟的眼睛辣椒，服务
基粘膏
1中洋葱，去皮和切片
4丁香大蒜
6个大红辣椒，等待
1 TSP Belachan（可选）
方法
1。用人类调度来准备螃蟹，然后将顶部壳（甲壳）拉出身体，丢弃鳃，但保护了任何淡黄色的Tomalley。从爪子上扭曲，然后将身体分成四个件，每件两条腿。
2。将基浆体的成分与光滑的糊状物混合。在中热量加热炒锅并加入油。将糊状物炒约5分钟，直至芳香和油与固体分离。
3.加入螃蟹（包括壳）和盐并折腾，直到蟹开始改变颜色。添加帕萨迪，库存，糖，醋和酱油和折腾到外套。搅拌螃蟹托马利。覆盖炒锅，炖蟹10分钟。加入春天洋葱和折腾。品尝酱汁并调整调味料。在搅拌下慢慢地将玉米柳混合物慢慢进入炒锅中，然后在搅拌下慢慢淋上鸡蛋混合物进入摩斗中。
4.将螃蟹和酱汁拆下到盘子上，用香菜散，切片辣椒并服务。