饭碗是我们家的最爱。它们组合起来很简单，而且可以根据你手头的东西而变化。每当我买生鱼片级别的鱼时，我都喜欢做生鱼片，这里有紫苏、苹果，上面浇上醋酱油酱。在吃之前，用筷子把所有的东西混合在一起。调味料会给米饭和其他食材调味。
成分
煮熟的短粒米饭，如光饭
1个史密斯苹果，切丝
3个萝卜，切成薄片
1根黎巴嫩黄瓜，切成薄片
1个大葱(法国葱)，切成薄片
250克刺身级王鱼(或鲑鱼)，切成2-3毫米厚
250克刺身级金枪鱼，切成3-4毫米厚
Shiso离开，上桌
2片烤海带，四等份
烤白芝麻，上桌
三文鱼籽，供食用(可选)
做酱油酱
¼杯米醋
¼杯米林
¼杯酱油
2茶匙香油
方法
1.将醋、味醂和酱油放入小炖锅中调味。用大火煮开。从火上拿下来冷却。加入香油备用。
2.用勺子舀一些米饭到四个碗里。加入苹果、萝卜、黄瓜和橙皮，撒在米饭上，或者整齐地堆在一起(我更喜欢后者)。把鱼片放在米饭上。在上面撒上一些紫苏，在边上放上两格海藻。撒上芝麻，如果用的话，撒上三文鱼籽。用勺子舀上一些调味汁，立即上桌。
＊注意:有时我会做醋米饭(sumeshi)，就像你做寿司一样，但在这里，对于这个容易做的家庭版本，我建议用白米饭来代替。