这枚火箭弹代表的是烤猪肉和大蒜面包，它是一款来自卡茨基尔山(Catskill Mountains)的三明治中的一款令人心惊胆战的炸弹。卡茨基尔山位于纽约市以北，距离纽约市有几个小时的车程。它结合了“中国”烤猪肉、“鸭酱”(澳大利亚的梅子酱)和“意大利”蒜蓉面包，在20世纪五六十年代受到许多纽约人的狂热追捧。
成分
4根黎巴嫩黄瓜，切成薄片
1茶匙盐
100克黄油,软化
10瓣大蒜，切碎
2汤匙切碎的欧芹
6个柔软的热狗卷，分成两半，像蛤壳一样打开
¼杯梅子酱
快速charsiu
2汤匙海鲜酱
2汤匙蜂蜜
2汤匙酱油
1汤匙姜末
1茶匙五香粉
去骨猪颈(或猪肚)1公斤，切成5厘米条状
方法
1.把所有的材料放在一个碗里，倒在猪肉上，腌一晚上。
2.第二天，把烤箱加热到200摄氏度。在烤盘上铺上烤纸，把猪肉条放在上面。烤35分钟，翻一面，直到完全煮熟并焦糖化。休息至少10分钟，然后切成薄片。
3.同时，将切好的黄瓜和盐一起搅拌，用筛子滤干至少15分钟。用水冲洗，再沥干，挤出多余的液体。
4.将黄油、大蒜和欧芹混合，涂在面包卷的两面。在热的烤架下烤切好的两面，直到黄油融化，面包微微烤熟。在三明治里填上一层黄瓜和大量的烤猪肉。淋上梅子酱即可上桌。
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