方法

1.在一个重炖锅里用小火加热油，加入洋葱。洋葱慢慢煮45分钟左右，偶尔搅拌一下，直到它们变软、变黄、变粘。放在一边冷却。

2.制作乳清干酪时，先用电动搅拌器将奶油芝士搅拌至顺滑，然后加入沥干的乳清干酪搅拌约5分钟，直到它变得松软光滑。

3.做披萨面团时，把干材料混合在一起，然后加水和油，揉成一个粗糙的面团。揉大约5分钟，直到面团变得柔软光滑。移到一个稍微热的，抹了油的碗里，盖上一块茶巾。放置在温暖的地方至少30分钟，直到面团大小翻倍。把面团压成4份。把面团压成薄薄的披萨底(你不需要把它卷起来)，然后放在披萨托盘上。

4.在披萨底部刷上一层油，然后在上面铺上一层薄薄的焦糖洋葱。撒在烤好的蔬菜上。

5.尽量把烤箱加热。烤10-15分钟，直到面团变黄变脆。

6.将一勺一勺的乳清干酪涂在披萨上，淋上更多的橄榄油，用大量的盐和黑胡椒调味。撒上欧芹即可食用。

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