用我们熟悉和喜爱的菜肴来做不同的菜肴并没有什么错。这沙拉再简单不过了。将几种食材一起烘烤，然后与一些叶子和调味汁一起搅拌。就是这样。
成分
6只鸡大腿，剪去可见的脂肪
1杯半的西兰花小花
1杯半的花椰菜小花
1个小红辣椒，去籽切条
1个小茄子，切成1厘米大小的方块
一杯樱桃番茄，切成两半
3条凤尾鱼，切得很碎
2汤匙特级初榨橄榄油
1个小红洋葱，去皮切成薄片
8杯混合的婴儿沙拉叶子
黑胡椒，上桌
光醋
2汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙第戎芥末
1汤匙柠檬汁
一小撮盐
方法
1.把烤箱加热到º度210度。
2.将鸡肉，花椰菜，花椰菜，辣椒，茄子，圣女果和凤尾鱼混合在一个碗里，加入油并搅拌至覆盖。
3.把鸡肉和蔬菜转移到一个有衬里的烤盘上，这个烤盘足够大，能把所有东西都放在一个单一的层上，在蔬菜之间留出一点空间。如果你喜欢，你可以用两个烤盘。用盐调味。将鸡肉和蔬菜一起烤20-25分钟，直到鸡肉完全煮熟，蔬菜边缘开始烧焦。
4.把做醋油沙司的材料搅拌在一起。
5.把鸡腿切成厚片，把鸡肉、烤蔬菜、生洋葱、沙拉叶和醋汁搅拌在一起，这样沙拉叶在热蔬菜下就会微微枯萎。
6.研磨大量的黑胡椒和上桌。
*即使你不喜欢凤尾鱼，也值得在沙拉中加入它们。它们被切碎，在烘烤过程中会消失，但会在鸡肉和蔬菜上留下浓郁的味道。如果你一定要避免它们，可以在蔬菜中加入一些牛肝菌粉，甚至是肉汁粉来增加鲜味。