这种冷藏的豆腐菜是灵感来自亚洲各地的美味版本。为了增强这道菜，请添加一些您最喜欢的亚洲草药，雪豌豆的朱利安（Julienne）和新鲜的黑真菌。如果您对花生过敏，请改用植物油。
原料
1个小黄瓜，Julienned
1个小胡萝卜，剥皮，julien
½杯豆芽
1 x 300克包装的丝绸豆腐，冷藏
¼杯
½大红辣椒，对角上切成薄片
敷料
2汤匙淡酱油
2汤匙水
½汤匙的姜
1茶匙白糖
1茶匙麦芽醋
1茶匙芝麻油
1茶匙花生油
方法
1.首先，通过将除花生油除外的所有成分混合在耐热碗中来制作敷料。将花生油加热到一个小煎锅中，直到中度变热，然后小心地倒在敷料成分上以释放风味。搅拌以结合。
2.从冰箱中取出豆腐，立即倒入浅碗中。小心地将宽道切成8个相等的切片，并用黄瓜，胡萝卜和豆芽上面。倒在调味料上，用葱装饰。撒上辣椒和四川胡椒和盐，然后立即食用。
如果您喜欢这个食谱，请尝试我油炸的丝绸豆腐与黑豆，辣椒和香菜。