覆盆子膏玫瑰霜

吉尔杜沃斯
用覆盆子配奶油完成。
用覆盆子配奶油完成。照片:William Meppem
饮食
不含麸质

今年夏天最酷的想法是冰冻(冷冻罗斯),融入了覆盆子和睫毛膏的甜点。您需要在服务前一天准备这一天。

原料

2瓶罗萨

200克蓖麻糖

2张朋克覆盆子

250g睫毛膏

100克普通酸奶

4汤匙糖粉

1个鸡蛋,分开

1茶匙玫瑰花或橙花水

不喷雾的粉红色玫瑰花瓣服务,可选

方法

1.为了减少玫瑰花的酒精含量,将葡萄酒煮沸,煮5分钟。将蓖麻糖和150ml水煮沸,煮三分钟。结合,搅拌良好,冷却。倒入两块防冻容器并过夜。

2.制作覆盆子酱,在搅拌器中的一个覆盆子的一行鲸用两汤匙糖糖糖,然后通过筛子菌株去除种子。冷藏直到需要。

3.击败睫毛膏,酸奶,剩下两汤匙的糖粉,直到光滑,然后在蛋黄和玫瑰花中击败。在一个单独的碗中击败蛋清直到坚定,然后折叠通过奶油。

4.为了服务,用叉子刮到冷冻的玫瑰花,用叉子,堆成冷却眼镜或玻璃碗。添加一勺玫瑰奶油和一些浆果,顶部用覆盆子酱和更冷冻的rosé。如果喜欢,立即发出,分散在不喷雾的粉红色玫瑰花瓣。

造型注意:考虑一下少量不喷雾的粉红色玫瑰花瓣。