覆盆子椰子布丁

尼尔佩里
尼尔佩里的椰子布丁在底部有一个美味的惊喜。
尼尔佩里的椰子布丁在底部有一个美味的惊喜。照片:William Meppem
困难
简单的

这笔布丁是老学校。我喜欢它,因为你可以直接从馅饼菜肴服务(选择真正华丽的东西直接到桌子上) - 没有糕点或者把事情弄好。这是完美的失败晚宴甜点!

原料

110g覆盆子果酱

250克普通面粉

15G发酵粉

350g粉糖

100克干燥的椰子

3个鸡蛋,轻轻地击败

350ml牛奶

5ml香草提取物

150克无盐的黄油,融化

奶油,轻轻鞭打,服务

方法

预热烤箱至180°C。

在2升馅饼盘的底部涂抹果酱。

将面粉和烘烤粉末筛分成碗,除了奶油以外的所有剩余成分,并用手搅拌它们,直到刚刚结合。

将椰子混合物倒入馅饼盘并烘烤40-50分钟,直到顶部是金棕色,用手指按下时光灯轻轻弹簧。

从烤箱中取出并稍微稍微冷却,然后用轻微的奶油。