如果你喜欢，可以用牛臀肉，加蘑菇，甚至煎鸡蛋。
成分
600克眼菲力牛排
4汤匙橄榄油，额外用于刷牙
2个红洋葱，切成薄片
8片厚的酸面包
150克菠菜幼叶
盐和胡椒
优质的酸辣酱或调味品
方法
把牛排切成八块。备用。用平底锅加热油，把洋葱炒软。小火继续煮大约10分钟，直到洋葱开始变色，边缘变脆。
在酸面包上刷上一点油，放在热烤盘上烤几分钟，或者烤面包。在一个小不粘锅里把菠菜枯萎几分钟。在一个非常热的平底锅里，倒入少许油，两边煎30秒左右。用盐和胡椒调味，放在一边保温。
将枯萎的菠菜堆在一片吐司上，上面放上两片牛排和大量的洋葱。撒上优质的酸辣酱，再撒上第二片吐司。