虾仁在辣罗望子酱食谱

虾在辣罗望子酱。
虾在辣罗望子酱。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
无乳制品

我知道你在想什么,'另一虾菜吗?'但不是虾的最简单的东西?这个配方特别适应,罗望子酱也品尝美味鸡肉。

原料

2汤匙植物油

2汤匙精细切割的红色青葱

2丁香大蒜,切碎

300克绿王虾,去皮和分发

3-4枝香菜

对于罗望子酱

100g罗望子浆(可在亚洲食品停止使用)

1½汤匙糖

2汤匙鱼酱

1½茶匙辣椒片

方法

1。首先,通过用250ml沸水覆盖纸浆制备罗望子水。当它凉爽时,用手混合良好以产生厚液体。通过细筛推动它以除去任何固体。

2。为了制作酱汁,将¼杯罗望子水与其余成分混合并搅拌溶解糖。

3。在高温下炒锅中的热油直至炎热但不吸烟。炒青葱和大蒜约30秒。加入虾和搅拌炒约2分钟,直到它们改变颜色。加入酱汁并继续搅拌炒,直到虾煮熟。勺子进入一个大碗,用香菜装饰和服务。