我知道你在想什么,'另一虾菜吗?'但不是虾的最简单的东西?这个配方特别适应,罗望子酱也品尝美味鸡肉。
原料
2汤匙植物油
2汤匙精细切割的红色青葱
2丁香大蒜,切碎
300克绿王虾,去皮和分发
3-4枝香菜
对于罗望子酱
100g罗望子浆(可在亚洲食品停止使用)
1½汤匙糖
2汤匙鱼酱
1½茶匙辣椒片
方法
1。首先,通过用250ml沸水覆盖纸浆制备罗望子水。当它凉爽时,用手混合良好以产生厚液体。通过细筛推动它以除去任何固体。
2。为了制作酱汁,将¼杯罗望子水与其余成分混合并搅拌溶解糖。
3。在高温下炒锅中的热油直至炎热但不吸烟。炒青葱和大蒜约30秒。加入虾和搅拌炒约2分钟,直到它们改变颜色。加入酱汁并继续搅拌炒,直到虾煮熟。勺子进入一个大碗,用香菜装饰和服务。