我喜欢炒鸡蛋和虾，特别是当与这个酱汁结合起来 - 这是一个如此简单的菜肴，最重要的是，美味（我也喜欢蟹肉或鸡蛋用鸡蛋）。所有它需要成为一个均衡的膳食是一些煮沸的中国西兰花，牡蛎酱和米饭 - 所以我已经包括我的食谱来完美的煮米饭。如果您想要这款食谱的素食版，请用一些茄子替换虾，炒至金棕色。
原料
2个大鸡蛋
3汤匙植物油
300克未煮过的王虾，去皮和分发
1葱，切片
酱
2汤匙轻酱油
1茶匙糖
几滴芝麻油
方法
1。为了制作酱汁，将酱油，糖和芝麻油与2汤匙水混合在一个小锅中并煮沸，然后从热量中取出。
2。将鸡蛋打入碗中，用叉子轻轻分手。
3.加热炒锅，直到几乎吸烟。加入一半的植物油，一旦它热，两批粉末炒，直到几乎煮沸。
4.。删除虾，然后擦拭干净。加热剩余的油并搅拌鸡蛋，直到刚开始设置，然后加入虾和葱，轻轻地折腾。从热量中取出，勺子到板上，并将温暖的酱汁倒在鸡蛋上。
尼尔完美的煮米饭
1。将两杯茉莉花米饭放在一个小锅中，盖上冷水，然后倒出水。重复两次或三次。
2。用冷水（约3杯）覆盖米饭，用盖子密封锅，放置在中高热并煮沸。立即将热量降低到低，煮沸，另外20分钟，直至水完全蒸发。
3.关掉热量并让米饭坐，覆盖，至少还有10分钟。在服务前用叉子绒毛。