猪肉，茴香和柠檬真的相互补充。苹果增加了可爱的甜味和一点酸度。与烤土豆和简单的绿色沙拉一起食用。
原料
1个中等棕色洋葱，切成薄片
50克黄油
海盐
新鲜的白胡椒
2个大茴香，修剪和切成薄片
1个苹果，剥皮并切碎
500毫升鸡肉库存
1汤匙全白胡椒
2汤匙茴香种子
1/2汤匙海盐
植物油
1/2汤匙磨碎的柠檬皮
4列猪排，修剪
方法
1.用黄油轻轻煮洋葱，直到变软约15分钟。用盐和胡椒粉调味。
2将茴香，苹果和鸡汤加入洋葱和黄油。煮至茴香非常柔软，库存减少了一半，大约30分钟。在搅拌机或棒搅拌器中保持平稳的稠度以制成泥。
3.将烤箱预热至180c。
4.将胡椒粉，茴香籽和盐放在咖啡研磨机或砂浆中，杵和磨碎。加入柠檬皮。
5.两侧涂有香料混合物的猪排，并在两侧的少量植物油中涂上锅，直到金黄色。放入烤箱8-10分钟。
与温暖的苹果和茴香泥一起食用。