这个玉米粥很浓，很柔滑，如果你觉得有点过了，就加水，加入黄油和奶酪就可以了。确保它不仅仅是柔软的——它需要像浇注混凝土一样流动。
成分
1 0.5杯鸡汤(如果需要，无麸质)
2杯全脂牛奶
半杯纯奶油
1 0.5杯细玉米粥
5汤匙无盐黄油
⅔杯马斯
⅔杯磨碎的帕尔马干酪
¼茶匙海盐
现磨黑胡椒
方法
1.将高汤放入平底锅中煮至沸腾。用中火加热。
2.在一个中等温度的炖锅中，加热牛奶和奶油，直到表面开始泛光，就在它沸腾之前。
3.将玉米粥倒入温牛奶混合物中，不断搅拌，直到稍微变稠。当混合物开始变稠时，逐渐加入热高汤，每次四分之一杯。让玉米粥完全吸收液体后再加入。
4.当所有的高汤都加入后，把火调小，加入黄油，马斯卡邦奶酪和帕尔马干酪，搅拌均匀。如果混合物太浓，加一点牛奶或高汤。用盐和胡椒调味即可食用。
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