
一种简单的水煮糖浆,可用于多种不同的水果。烹饪时间取决于水果的硬度。
成分
两杯糖
4杯水
1个香草荚,切碎,去籽
2八角茴香
1肉桂棒
1橙色
1柠檬
1公斤熟杏
2汤匙橙花水
浓稠的酸奶
方法
将糖和水放入平底锅中,用中低火煮至糖溶解。
加入香草荚和种子,八角和肉桂。
用蔬菜削皮器从橙子和柠檬上各剥下两层厚皮。
把橘子和柠檬留作其他用途。将柑橘条加入水煮液中,用文火煮10分钟,使香味充分渗入。
将杏切成两半,倒入锅中。把火调小,用文火煮五分钟。离火后放凉。
服务:加入橙花水。在室温下食用,或与酸奶一起冷藏。